蒜蓉蒸茄子是家常下饭菜。1个大茄子（约350克）切条，放入蒸锅大火蒸8分钟至软。热锅下15毫升油爆香20克蒜末和5克干辣椒，淋在茄子上，撒盐和香葱。茄肉绵软吸汁，蒜香浓郁。搭配白米饭或馒头最舒服，配一碗冬瓜汤平衡油腻。

广州天河的茶餐厅探店！在正佳广场的莲香楼，人均68元。点了双皮奶和叉烧包，奶香浓郁，包子皮薄馅多。店里装修复古，服务员阿姨很热情，推荐了他们的肠粉。吃完打包了两盒回家，价格实惠，味道不输老字号。周末人多，建议提前点位。